胖头鱼的热量

胖头鱼又被称为鳙鱼、花鲢鱼、黑鲢鱼、大头鱼等，其热量为每100克100大卡，脂肪含量2.2克，蛋白质含量15.3克，而且还含有多种维生素和矿物质等微量元素，属于一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的鱼肉类。适量食用胖头鱼不仅不会长胖，而且还能为人体补充多种营养物质，从而维持人体组织器官的正常生理功能，促进身体的新陈代谢，提高身体的抵抗力。

吃胖头鱼会胖吗？

视情况而定，胖头鱼本身属于一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的鱼肉类，是适合在减肥期间适量食用的，对于减肥来说具有一定的促进作用。但是长不长胖主要是跟长期的热量摄入消耗平不平衡有关。如果在热量摄入已经足够了的情况下再吃胖头鱼的话，那么吃下去的多余热量就会在体内转化成脂肪堆积起来，长期下来就会增加发胖的可能性。

胖头鱼的营养价值

胖头鱼又称鳙鱼，热量为100大卡（100克可食部分），主要成分是蛋白质、少量脂肪以及胆固醇、维生素A、维生素E、硫黄素、烟酸，以及钙、磷、硒、镁、钾、钠等营养成分，具有较高的营养价值，并且属于一种低脂肪、低胆固醇的鱼类食物。

食用胖头鱼需要注意什么

胖头鱼不能食用过多，否则容易引发疮疥。凡有瘙痒性皮肤病以及有内热荨麻疹、癣病者应少食。鱼胆有毒，也不要食用。

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