有的人会疑惑：我吃的比别人少多了，为什么体重就降不下去呢？其实，一个人体重的变化，是由他的能量摄入量而决定的。虽然吃的少，却是高脂肪，再加上一天葛优躺，当然不会瘦啦。所以，“吃”也是有讲究的，不仅要吃的少，还要吃的对！多运动！

有些人吃的少，为什么减肥还不成功？

人体摄入的能量用于三大方面：

基础代谢70%左右

基础代谢是维持机体生命活动最基本的能量消耗。人躺在床上不活动，但是全身血管系统在运作和代谢，仍然需要消耗能量。有些人相关的基因优异，基础代谢特别高，即使不怎么运动，消耗的能量也多，所以看起来“光吃不胖”。运动员的肌肉含量高，脂肪含量少，那么他们的能量代谢就比较快，吃得多，但是并不会胖。

生热效应10%左右

在冬天，手脚冰凉，但是吃了一顿热乎乎的晚餐后，会感到身上出汗了，手脚也暖和起来了。进食的过程中，是要消耗身体的能量的，这就称为食物的生热效应。

身体活动20%左右

如果整天不活动，那么多摄入的能量就会储存在体内变成脂肪，逐渐变胖。在控制体重的过程中，如果仅仅是少吃东西，不运动。那么，身体就会判断现在处于饥荒时期。不给身体提供足够的能量，身体的本能就会把能量储存起来，基础代谢越来越低。一旦恢复到了正常的饮食，会迅速胖起来。

减肥时，要注意哪些“隐形脂肪”高的食物？ 

食用油：将每天摄入的食用油控制在在30g以内，老人和肥胖者控制在25g以内。

排骨：虽然排骨看起来没有什么肥肉，但是排骨内脂肪含量并不低。

鸭皮、鸡皮。

坚果：瓜子、核桃、花生等。

糕点：尤其是西式点心富含黄油和糖。

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